Pour les fêtes de fin d’année, une BOX PRESTIGE, préparée par le cuisinier Mickaël Leduc, à base de produits locaux et bio. Une occasion de déguster une succulente cuisine de qualité, sans passer des heures dans la préparation. La Box se récupère facilement, au Marché de Noël de Millau, place des Consuls. Il ne reste plus qu’à la réchauffer et à se régaler !
Entrée : le délice poisson
Tartare de truite bio « Mas du Pommier » relevé par des notes acidulées d’orange et de pamplemousse parfumée de son huile de mangue à la vanille.
Plat : le canard à la bière
Canard de la Ferme du Lévézou confit à la bière « La Templière » parfumée d’une sauce pain d’épices sur un écrasé de pomme de terre à la truffe , cubes de butternut glacé aux zestes d’orange et son ail confit.
Fromage :
Pérail de Brebis fermier Le Vezou
Dessert : la tradition revisitée !
Gâteau à la broche garni de sa mousse au chocolat noir, coulis caramel beurre salé et son duo pomme-poire, Zeste de citron vert et baie de Timur.
Box Prestige disponible le 23 décembre – 24 décembre – 31 décembre (dans la limite de 50 Box) – à récupérer de 11h à 19h au Marché de Noël – place des Consuls à Millau – Chalet Gourmand par Mikka – à réserver avant le Mercredi 15 décembre à 19h.
