L’apéro BOX pour retrouver le goût de Millau, capitale du Sud Aveyron, grâce à son vin des Côtes de Millau, et ses produits authentiques, Terrine, Chips, Tripoux, fabriqués sur le territoire des Grands Causses.
La qualité est au rendez-vous, avec des fournisseurs comme la Maison Papillon à la Cavalerie, fervents utilisateurs de porc labellisé, qui ont concocté une délicieuse terrine, à base de lait de brebis. Les fameuses Chips de l’Aveyron, cuites artisanalement au Chaudron à St Beauzely, accompagneront tellement bien le vin des Côtes de Millau, bénéficiant d’une AOP, signe de son bon goût grâce à ses cépages choisis par le Domaine du Vieux Noyer à Boyne.
Après ce copieux apéritif, il ne restera plus qu’à déguster les « Tripoux« , cuisinés par la Maison Papillon, à partir de pansettes de veau. Une recette tradition de référence à Millau !
