Une box qui respire l’Aubrac, et ses produits traditionnels, l’apéritif à base de gentiane, l’aligot, la saucisse. Pour se plonger en immersion dans ce grand plateau du nord Aveyron tellement grandiose.
L’aligot demeure la recette de référence pour l’Aubrac, avec ce mélange si original, entre la pomme de terre et la tomme fraîche. Cette préparation créée par « Marie de Livinhac » garantit un goût parfait, et en toute simplicité, simplement en le chauffant en micro-ondes.
Partout sur l’Aubrac, au printemps, la gentiane et ses longues tiges jaunes trônent, et l’apéritif conçu par la marque Marius Bonnal offre un goût atypique. Les fameuses Chips de l’Aveyron, cuites artisanalement au Chaudron à St Beauzely, se marieront si bien avec cette pointe d’amertume si caractéristique de cette plante.
Et bien sûr, l’Aubrac ne serait pas dignement représenté sans un morceau de saucisse, conservée de manière traditionnelle dans un bain d’huile, pour la garantie d’un goût si authentique !
